黄金蟹 Dungeness Crab

温哥华水域的螃蟹以红蟹(Red Rock Crab)、以及体型稍大的黄金蟹(Dungeness Crab)为主。这两种螃蟹都以肉多质细著名,和斑点虾(Spot Prawn)、鲑鱼并列加拿大西海岸三宝。虽然贵为三宝之一,但卑诗省政府将渔捞列为鼓励民众休闲的项目之一,因此亲自捕捉新鲜肥美的螃蟹成为最平民化的 活动。捕螃蟹必须有海水钓鱼牌,每人每天只能捕4只公螃蟹,母螃蟹要立即放生。
Red Rock Crab 红蟹(取自网路)
普通捕蟹笼(取自网路):
专业螃蟹笼:
量尺。加国捕鱼法(Fisheries Act)对于民众捕捞到的螃蟹大小以及性别,都有极其严格的规定,因此自备量尺是必要的。黄金蟹(Dungeness Crab)的合格尺寸为16.5公分;红蟹(Red Rock Crab)为13公分。

螃蟹量尺 (取自网路)

钓饵。一般都使用鸡或鸭肉,肉越丰厚越好。绝佳者是已经腐臭的鸡胸骨或腿,味道越浓越能吸引螃蟹上门。

公蟹母蟹你会分辨吗?(取自网路)

Category: 鱼类介绍

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