将军斑 Tiger Rockfish

将军斑 Tiger Rockfish(也称老虎斑)是石斑鱼的上佳极品,其鱼肉鲜嫩、滑口,最长寿的将军斑可活166年。该鱼类自然增长很慢,约14年才能增加一倍的数量。将军石斑鱼达到24英寸(61厘米)的最大长度。通常生活在裂缝的岩石和珊瑚礁之间,较难钓到,钓到将军斑的比例是一般石斑鱼的50:1,可见其珍贵程度。

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